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AIZAKI

株式会社 Aizakiは
技能士の育成に取り組んでいます。

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天然真鯛!

2016年5月24日

おはようございます!

池田です。


成田からの帰りに、

偶然同じ新幹線に乗り合わせた、

私が尊敬する社長に、

自ら釣り上げた、

『天然真鯛』

をいただきました!


夕方お宅へ取りに伺い、

はらわた、エラ、鱗を取って下ごしらえ。



さて、

どうやって捌こうかと思ったけど、

AIZAKIには炎の料理人がいるじゃないか!

というわけで早速電話。

昨日会社で捌いていただきました。


いや〜お見事。

小料理屋『ばんない』期間限定営業です。


味はもちろん美味。

今が旬ですので、

プリプリです。


おかげさまで、

おいしいランチになりました!

ありがとうございました!